Brand Story
3대에 걸쳐
쌓아온 경험
보광정은 어느 날 갑자기 만들어진 브랜드가 아닙니다.
수많은 시행착오와 3대에 걸친 현장 경험이
지금의 경쟁력이 됐습니다.
→
01
1세대 · 경남 산청
농장에서 시작된 고기 이해
지리산 산청 돼지농장. 좋은 고기가 어떻게 만들어지는지, 그 기준이 이때 형성됐습니다.
→
02
2세대 · 대구 수성구
고깃집 운영의 현장 경험
부모님의 고깃집. 맛을 내는 법, 단골을 만드는 법, 외식업의 본질을 몸으로 배웠습니다.
→
03
3세대 · 전국
수백 곳 탐방 · 메뉴 연구
전국 고깃집 직접 탐방, 궁중음식연구원 수료, 한식 다이닝 경험. 무엇이 통하는지 철저히 검증했습니다.
→
04
브랜드 설계
고기 경험 전체를 설계
고기·소스·곁들임·마무리까지 하나의 경험으로. 3대의 시행착오가 메뉴 철학으로 완성됐습니다.
→
05
이태원 검증
가장 까다로운 상권에서 증명
외국인 40%, 구글 4.9★ · 3,100개 리뷰. 이태원에서 살아남은 것 자체가 검증입니다.
06
현재
경험이 시스템이 됐습니다
3대의 경험, 수백 번의 시행착오. 이제 그 모든 것이 가맹 파트너와 함께하는 브랜드 시스템입니다.
3대의 경험과 수많은 시행착오가
운영 매뉴얼이 되고 브랜드 경쟁력이 됐습니다.
운영 매뉴얼이 되고 브랜드 경쟁력이 됐습니다.
3代
Accumulated Experience
